Kulinarne debaty zawsze były zaciekłe. Walczymy o to, co jest najlepsze między takim a takim składnikiem, jakby istniała prawda absolutna, podczas gdy tak naprawdę… nic nie możemy zrobić, jeśli coś nam się nie podoba!
Czasami jest to nawet wina NAUKI.
I MOŻESZ WYJAŚNIĆ MI DLACZEGO JAMY? Ja nie, ale to wideo przekazane przez Myrecipes, tak!
Dla kogo i dlaczego kolendra nie smakuje?
Dla niektórych kolendra jest obrzydliwa: według nich to zioło smakuje jak mydło .
Dlaczego więc niektórzy ludzie przysięgają na kolendrę, a inni brzydzą się nią? Ponieważ gen psuje ich smak, po prostu!
Jeśli należysz do zespołu ludzi, którzy konszują kolendrę, prawdopodobnie należysz do populacji posiadającej węchową grupę genów zwaną OR6A2, wrażliwą na zapach aldehydu.
Aldehyd jest, dam ci go tysiącem, składnikiem chemicznym występującym zarówno w kolendrze… jak iw mydle.
Oczywiście ten króliczek się nie przejmuje.
Jakie zioła zastąpić kolendrę?
Szkoda, że nie lubisz kolendry, ponieważ zawiera dobre wskazówki zdrowotne. Ale hej, nie chodzi tylko o trawę! Ja na przykład uwielbiam trybulę, estragon lub pietruszkę .
To nie trawa jest problemem, to szum.
Kolendra jest teraz jak gwiazda , jak awokado, które znaleźliśmy absolutnie wszędzie w kuchni. Dlatego trudno jest tego uniknąć.
Proszę bardzo, teraz już wiesz, dlaczego nie lubisz kolendry! A podczas następnej jałowej debaty typu „Mam rację, że to lubię / nienawidzę”, możesz DOBRZE SPOKOJU WSZYSTKICH.
