Dziś 17 marca jest Dzień Świętego Patryka! Jak zwykle lubię uczcić przyjęcie, wlewając piwo do wszystkiego, co gotuję. Więc tym razem zrobiłam burgera z piwem i frytkami.
Gdzie jest piwo? W sosie, w karmelizowanej cebuli, a nawet w mięsie. WSZĘDZIE CO. A potem, ponieważ też lubię imprezę, dodałem frytki w środku , na pamiątkę ciasta z frytkami.
Więc to wcale nie jest wegetariańskie, ale jak zwykle jest sposób, aby to nieco zmienić, mielone warzywa z Sojasun są moim ulubionym i oczywiście boczek jest opcjonalny!
Zazdrosni będą kaszleć, ale prawdziwi będą się świetnie bawić, więc chodźmy.
- Szacowany czas przygotowania : 30 minut
- Szacunkowy koszt : 10/15 €
- Przepis na : 2 hamburgery, więc dwie osoby lub jedna bardzo głodna wiecie, że nie oceniam
Składniki
- 2 bułki do burgerów
- 250g mielonej wołowiny lub mielonego mięsa warzywnego
- 10 cl piwa do wyboru
- 4 plastry boczku (opcjonalnie)
- 1 cebula
- 2 łyżki majonezu (lepiej oczywiście zrobić samemu)
- 3 łyżeczki sosu worcestershire
- 2 łyżeczki tabasco
- 1 mała sól i pieprz
- 2 ziemniaki
- 50 cl oleju do smażenia
- 4 plastry marynaty
Przepis
- Zacznij od pokrojenia cebuli w paski i zrumień ją na patelni z plastrami bekonu, odrobiną soli, pieprzem, łyżką sosu Worcestershire i 3 łyżkami piwa.
- Zacznij od obrania i pokrojenia ziemniaków na małe słupki.
- Woka napełnij olejem kuchennym, a gdy będzie gorący, zanurz w nim ziemniaki, nie przypalając się (uważaj na co).
- Ugotowane i złociste odsączyć na bibule, następnie posolić i pieprzyć.
- Squash (to fajne słowo, nie używamy go wystarczająco dużo) mięso mielone z łyżeczką tabasco, solą, pieprzem i łyżką piwa. Sztuczka małej sprytnej dziewczynki (mówię o mnie): weź dwa widelce, aby wszystko razem wymieszać.
- Uformować dwa steki. Ukryj kawałek maroilles w sum-sumie, a pozostałe dwa zachowaj na ostatni szlif. Ugotuj to wszystko na patelni z cebulą, aby zrobić małą mieszankę smaków, która cię uszczęśliwi.
- W misce połącz majonez, piwo, sos Worcestershire i odrobinę soli i pieprzu.
- Podgryź pieczywo (w tosterze lub na patelni lub w piekarniku to, co chcesz moi mali przyjaciele), posmaruj spód majonezem, następnie cebulę z boczkiem, stek i ser i oczywiście małe ostatni akcent prawdziwego BG: frytki.
- Zamknij, ciesz się, zrób swoje życie, pożeraj wreszcie, imię psa!
Życzymy dobrego apetytu i szczęśliwego Świętego Patryka!
