Brugia to pierwsze belgijskie miasto, które odwiedziłem w całym swoim życiu. Byłem tam z moim chłopakiem kilka tygodni temu na urodziny.
Brugia, odpowiednie miasto na dobre jedzenie
Redaktor Mademoisell zobowiązuje, lubię jeść. A ponieważ jest to czynność, która w ten weekend okazała się bardzo satysfakcjonująca w krainie frytek, chciałem podzielić się adresami fajnych restauracji w Brugii, które mi się podobały, jeśli przypadkiem chciałem iść tam z kolei.
Restauracja z burgerami i piwem, która dobrze smakuje w Jilles w Brugii
Wychodząc z naszej małej wycieczki łodzią po kanałach, naprawdę to zrozumiałem. Na zakręcie ulicy trafiliśmy na restaurację reklamującą „najlepsze burgery w mieście”.
Przyznaję, że nie są to wiadomości, na które patrzę z ufnością, moje wcześniejsze doświadczenia są raczej rozczarowujące. Cóż, tak, nadal musisz być pewien, że przyniesiesz także truskawkę.
Kiedy jednak zobaczyłem, że w Brugii jest duży wybór restauracji z wegetariańskimi ORAZ wesołymi burgerami (czyli z czymś innym niż stek sojowy czy ultra-suche placki ziemniaczane), Chciałem wejść.
I nie żałuję TAK DUŻO.
Każdemu z tych oryginalnych burgerów towarzyszy propozycja piwa, które będzie wspaniale komponować się z całym daniem.
To nie jest moje zdjęcie, jestem fikcją lub po prostu wolę jeść niż robić zdjęcia. Przepraszam.
To było trochę tak, jakby specjalista od piwa lub zytolog (tak nazywają się sommelierzy w wersji binch) przyszedł doradzić ci przy stole.
Miałem orzechowego misia: domowy sos tatarski (# passioncornichon), stek z płatków zbożowych i kawałków orzechów laskowych oraz karmelizowaną cebulą. Wszystko w towarzystwie Gouden Carolus Classic, było świetnie.
- Adres: Jilles Beer & Burgers, Braambergstraat 10
Pyszny podwieczorek w kawiarni Gulliver Tree w Brugii
Kiedy zakończyliśmy naszą wycieczkę po dużym placu, na którym znajduje się dzwonnica, zdecydowaliśmy się wybrać kilka małych uliczek, gdy nagle (wiem, napięcie jest u szczytu), poczuliśmy zapach ciast, za które można umrzeć. Ziemia.
Wiedziałem, że będę chciał coś przekąsić w herbaciarni w Brugii. Ale nie sądziłem, że to przyjdzie tak szybko.
Czy widzisz zapach bułeczek cynamonowych? Cóż, to było dokładnie to. Przez zimno przemieniliśmy się w Sherlocka, węsząc jak gryzonie, aby znaleźć źródło tego delikatnego aromatu.
Nie kłam, jestem pewien, że już ci się to przydarzyło.
Natrafiliśmy na małą herbaciarnię i kawiarnię: The Gulliver Tree.
Wnętrze jest proste, całe w drewnie w odcieniach szarości i szarości, atmosfera jest spokojna i przytulna.
Możesz cieszyć się dobrą kawą, wieloma różnymi napojami i skosztować doskonałych domowych wypieków (lub nawet połączyć herbatę I ciastka, jeśli wiesz, jak to zrobić), w tym babeczki cynamonowe, które nas tak pociągały.
Poza tym barista żartobliwie wyjaśniła mi, że to cała przydatność tych partii małych ciastek: zrobiła je około 15:30, żeby zebrać ludzi. U nas to zadziałało!
To nadal nie jest moje zdjęcie, jestem złym blogerem kulinarnym.
- Adres: The Gulliver Tree, Cordoeanierstraat 4
Wypij dobre piwo w Trappiste de Bruges
Na początku wieczoru postanawiamy zatrzymać się w barze, ale nie w jakimkolwiek barze: Trapiście. Znajduje się w piwnicy, w przepięknej sklepionej piwnicy.
Jest to okazja, aby przypomnieć sobie dobrze zachowaną średniowieczną historię miasta i czerpać z wielu piw beczkowych w domu.
Obsługa jest w barze, swobodna atmosfera w majtkach i przyjazna. Wszyscy rozmawiają ze wszystkimi we wszystkich językach.
A ponieważ lubię piwo, ale i dekorację, daję wam małą sugestię w stylu włoskiej pizzerii z tą butelkową świeczką, która musiała palić się już od wielu lat, w zależności od ilości wosku.
- Adres: Le Trappiste, Kuipersstraat 33
Miły brunch w Sanseveria w Brugii
Następnego dnia zdecydowaliśmy się zjeść brunch.
Najwyraźniej to nie była ta pogoda, ale pomyślałem, że oddała sprawiedliwość sklepowi.
Było dużo ludzi, ale otoczenie było tak fajne ze stroną retro, że czekaliśmy bez mrugnięcia okiem (prawie pisałem bez brunchu na kalambur).
Następnie kierownik wyjaśnił nam, że w Belgii ludzie lubią nie spieszyć się. Zamieszkam w Belgii, chłopaki.
Ich ulubionym miejscem są bajgle, domowe desery i duże cappuccino z musem dekorowanym. Ta restauracja pozostanie moim ulubionym adresem w Brugii . To była kula.
- Adres: Sanseveria, Predikherenstraat 11
Słodki lub pikantny gofr w House of Waffles
Wszystkie miejsca, w których zauważyłem, żeby zjeść gofra, były osłonięte. Postawiłem na Alberta, ale kolejka była monstrualna (Breidelstraat 16).
Poszliśmy więc do House of Waffles i było bardzo dobrze! Poznałem różnicę między goframi brukselskimi a goframi z Liège (pierwsza jest prostokątna, a druga runda, uwaga).
Jeśli masz ochotę na dusze odważne, możesz zjeść nawet słone. Nadal nie jesteśmy na poziomie burgera waflowego, nie martw się. Nie mam żadnych zdjęć, zjadłem je za szybko. (Gofr, nie zdjęcie).
- Adres: Wollestraat 31
W końcu zakochałem się również w marce dekoracji Dille & Kamille, o której niedawno opowiadałem. Ta podróż naprawdę sprawiła, że chciałem bardziej odwiedzić Belgię. Czy macie jakieś inne ładne adresy restauracji w Brugii ?
Poza tym, które miasta polecacie? Bruksela? Antwerpia?
