We współpracy z Bridélice (nasz Manifest)
Właśnie wyszliśmy z długiej niewoli, która zmusiła nas do zmiany naszych przyzwyczajeń.
Więc ty i ja, słodki czytelniku, uczyliśmy się lub pracowaliśmy na naszych sofach i mieliśmy mnóstwo czasu, aby doświadczyć nieznanego.
Na przykład wyobraziłem sobie zbudowanie stolika do kawy z rowerka dziecięcego, które znalazłem na ulicy i zacząłem pisać bardzo kiepską sztukę, w której gram oczywiście pierwszą i jedyną rolę.
Ale przede wszystkim od pierwszego dnia uwięzienia mogłem odkrywać swoje pasje, aw szczególności spędzać godziny za kuchenkami, testując wiele nowych potraw, aby leczyć moich przyjaciół po zakończeniu odosobnienia.
Oto 3 proste i zdrowe przepisy, wszystkie ozdobione moim osobistym akcentem, który pozwala mi przekręcić dowolny talerz: lekki krem Bridélice.
Nadaje delikatności i lekkości wszystkim potrawom, od przystawek po deser, w tym przystawki. Możesz go użyć w dowolnym miejscu, dzięki czemu stanie się gwiazdą Twojego przepisu lub po prostu dodatkiem.
Odpuść !
Batat nadziewany ryżem, komosą ryżową, ciecierzycą i lekkim kremem Bridélice
Jest tak wiele wspólnego ze słodkimi ziemniakami! Słodycz tej bulwy zawsze łagodzi moje serce i nastrój.
Ponadto jest to łatwa do przyrządzenia żywność bogata w skrobię, która łatwo łączy się z prawie wszystkim. Często robię ciasta, placki i farsz!
Proponuję Ci dzisiaj, aby zaoszczędzić trochę oszczędności, nafaszerować je składnikami, które prawdopodobnie już masz, takimi jak komosa ryżowa, ryż i puszka ciecierzycy, a wszystko to w dobrym sosie, aby baza lekkiego kremu Bridélice, która wniesie prawdziwą ucztę do Twojego dania.
Składniki ze słodkich ziemniaków nadziewane komosą ryżową, ryżem i lekkim kremem Bridélice
Dla czterech osób będziesz potrzebować:
- 1 słoik kremu Bridélice Light Cream
- 2 duże słodkie ziemniaki
- 200 gramów komosy ryżowej
- 200 gramów ryżu
- 200 gramów startego Gruyere
- 2 puszki ciecierzycy
- 2 szalotki
- Butelka oliwy z oliwek
- Pietruszka
Przepis na bataty nadziewane komosą ryżową, ryżem i lekkim kremem Bridélice
Zobaczysz, ten przepis składa się z 2 kroków, 3 ruchów.
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Gdy cicho mruczy, obierz szalotki i zrumień je na dużej ilości oliwy z oliwek.
Gdy szalotka będzie zarumieniona, dodaj dobrze osuszoną ciecierzycę i pozwól jej zarumienić się przez 5 minut.
Następnie bataty przekrój na pół i włóż do naczynia przeznaczonego do tego celu, skropione oliwą z oliwek i przykryte wybranymi ziołami.
W międzyczasie ugotuj ryż (10 minut) i komosę ryżową (12 minut) we wrzącej wodzie.
Po 50 minutach wyjmij słodkie ziemniaki, wydrąż je i nadziewaj mieszanką ryżu, komosy ryżowej i złotej ciecierzycy.
Przykryj ziemniaki 100 gramami startego Gruyere i piecz przez 5 minut, aby ser delikatnie się grillował.
W międzyczasie włóż 50 cl kremu Bridélice do małego rondla (do obżarstwa); dodaj resztę Gruyère oraz pieprz, pietruszkę i dlaczego nie szczyptę pieprzu cayenne.
Powoli podgrzej śmietanę, a następnie wyjmij słodkie ziemniaki z piekarnika.
Przykryj je śmietaną i odrobiną świeżej pietruszki.
Proszę bardzo, to proste jak ciasto, dla smakoszy i zdrowe!
Tortilla ze szparagami i chorizo
Uwielbiam tortillę, ponieważ jest to bardzo łatwe danie, które wymaga minimalnego czasu spędzonego z kuchenką.
Robię wszystkie ich rodzaje, małe na aperitify solo i duże na obiady.
Możesz włożyć do niego wszystko, co lubisz i bawić się tym, co już masz w lodówce.
Na przykład wczoraj wieczorem zrobiłam pyszną tortillę z zielonymi szparagami z chorizo i śmietaną.
Zdjęcie nie wygląda zbyt dobrze, ale właśnie kogo to obchodzi! Najważniejsze to czerpać przyjemność z degustacji.
Składniki na kremowe szparagi i tortillę chorizo
Do tego przepisu wybrałem kilka składników, które nie każdemu przypadną do gustu, ale znowu jest to tylko baza. Potem możesz go przekręcić na swój sposób!
Na tym polega interes gotowania: próbowanie, zapuszczanie się w nieznane terytorium, nawet jeśli czasami oznacza to zepsucie.
Do tego przepisu będziesz potrzebować:
- 4 świeże jajka
- 1 szalotka
- 2 ziemniaki
- 1 kawałek chorizo
- 1 słoik kremu Bridélice Light Cream
- 1 pęczek zielonych szparagów
- Pietruszka
- Szczypiorek
Przepis na kremowe szparagi i tortillę z chorizo
Zacznij od gotowania na parze ziemniaków i szparagów (wystarczy 7 minut).
Na bardzo gorącej patelni zrumienić posiekaną szalotkę, plasterki - mniej lub bardziej grube w zależności od upodobań - ziemniaków, szparagi pokroić na równe kawałki, chorizo pokroić na bardzo małe kawałki i pozostawić na brązowo przez 5 minut.
W międzyczasie ubij świeże jajka w misce, dodaj trzy łyżki lekkiego kremu Bridélice, sól, pieprz i zioła.
Następnie delikatnie przykryj ziemniaki i szparagi mieszanką jajek i śmietany.
Zmniejsz ogień tak, aby był bardzo niski i przykryj patelnię pokrywką.
Jajka ugotują się delikatnie, bez ataku, bez chwytania patelni, a przede wszystkim będą bardzo miękkie.
Gdy wszystko jest już ugotowane, umieść w misce dwie łyżki lekkiej śmietanki Bridélice i dodaj JEDNĄ TONĘ pietruszki i szczypiorku, aby uzyskać całkiem lekki i wykwintny krem.
Odwróć tortillę na talerz i przykryj całe danie jogurtem ziołowym. Możesz, dla obżarstwa i dodania odrobiny owocowej kwasowości, narysować kilka kresek octu balsamicznego na tortilli.
I masz to, jest wzniosłe!
Krokiety ze słodkich ziemniaków
Jeśli śledzisz mnie na moim koncie na Instagramie, na którym od 2 tygodni robię przepisy na żywo, możesz wiedzieć, że nienawidzę bałaganu.
Uważam, że dobry kucharz to także taki, który nie umie niczego wyrzucić, a raczej używa każdego z pokarmów, jakie ma do dyspozycji.
Więc to wam dzisiaj oferuję.
Ponieważ masz w środku swoje słodkie ziemniaki z pierwszego przepisu, trochę lekkiej śmietanki Bridélice i prawdopodobnie jedno lub dwa jajka, sugeruję, abyś wykorzystał to wszystko do stworzenia nowego małego dania.
W ten sposób będziesz mógł zrobić soczyste krokiety ze słodkich ziemniaków, które zachwycą Cię i niewątpliwie zachwycą Twoich znajomych podczas aperitifu.
Składniki krokietów ze słodkich ziemniaków
Tutaj będziesz potrzebować praktycznie tylko składników, które zostały już użyte w pierwszych przepisach:
- Miąższ z 2 batatów
- 1 szalotka
- Mąki
- 1 jajko
- Bułka tarta lub płatki kukurydziane
Przepis na krokiety ze słodkich ziemniaków
Do tego przepisu przygotuj 3 miski.
W pierwszym ubij jajko, w drugim złożu 50 gramów mąki, w trzecim 50 gramów bułki tartej.
Zacznij od posiekania szalotki i dodania jej do miąższu batatów.
Następnie rękami uformuj kulki.
Każdy z nich zanurzamy w mące, następnie w ubitym jajku i na końcu w mące.
Umieść wszystkie klopsiki na natłuszczonej patelni i pozwól im zarumienić się przez dobre 6 minut.
Wyjmij je z patelni i połóż na ładnym talerzu!
Czekając, aż ostygną, użyj reszty kremu Bridélice, aby zrobić dobry kremowy, ale lekki sos.
W małej misce wymieszaj lekki krem z chili, pieprzem, solą i dużą ilością ziół, które pozostały z poprzednich przepisów.
I presto, wszystko, co musisz zrobić, to zanurzyć chrupiące krokiety w ziołowym kremie.
Czy więc te 3 przepisy nie są super łatwe do wykonania? A najlepsze jest to, że łączą dobre samopoczucie i pobłażanie sobie.
A co, jeśli je przetestujesz?
