County Fries, kiedy wybierasz się na #CheeseWeek, jest tak samo niezbędna jak butelka powietrza podczas nurkowania.
Pojęcie przepisu? Weź coś tłustego, zawiń w tłuszcz i ugotuj na tłuszczu.
Cóż, niezupełnie, ale prawie! To ser Comté dmuchany w dmuchane kulki, wiesz, te przekąski, które sprawiły, że rodzice powiedzieli: „Hej, będzie więcej miejsca na posiłek”. Jak zabójcza zabawa.
Fab kochał ten przepis tak bardzo, że prawie mnie wywalił, żeby tylko skłonić mnie do podpisania CDI (mniej więcej). Facet nie ma poczucia powściągliwości, to wyczerpujące.
- Szacowany czas przygotowania : 20 minut
- Szacowany czas gotowania : 15 minut
- Szacunkowy koszt : 5 €
- Przepis na podanie : około 10 frytek, czyli 2 osoby, lub tylko jeden Fabrice Florent
Składniki
- 1 powiat 250g
- 4 łyżki mąki
- 2 jajka
- 300g kulek z dmuchanego sera (wiesz, te, które mają nieco kręconą konsystencję i które występują również w pomidorach)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 5 lub 6 łyżek oleju do smażenia
Przepis na frytki powiatowe
- Zacznij od pocięcia Comté na patyki.
- W misce wymieszaj mąkę z czosnkiem w proszku.
- W innym rozbić jajka i trochę zamieszać.
- I na koniec, w ostatniej misce, rozgnieć kulki serowe na okruchy, na przykład dnem szklanki lub palcami.
- Zanurz paluszki serowe w mące, następnie w jajkach i przykryj bułką tartą.
- Nie wahaj się powtórzyć operacji, jeśli bułka tarta nie jest równomiernie rozłożona. W przeciwnym razie Comté rozpuści się na patelni i będziesz miał duże kulki.
- W woku lub na patelni rozgrzej olej do smażenia, a gdy będzie bardzo gorący, grilluj w nim frytki Comté.
- Jak tylko obie strony są dobrze upieczone, wyjmij go dla mnie i osusz na papierze chłonnym.
Ciesz się życiem, daj swojemu szefowi i Tobie posmakować złotych kul! Życzę Rodzinie Margaux;))) *
* (Nie zamierzam za to przepraszać, właśnie dałem Ci najgrubszy ze wszystkich moich przepisów, w tym ciasto z frytkami, więc jestem więcej niż pełen szacunku)
