- Opublikowano 22 marca 2021 r
#ViveLePrintemps! Przyjdź i świętuj z nami powrót słonecznych dni, spódniczek bez rajstop i kataru siennego.To okazja do radowania się z tego wszystkiego, że sezon przyniesie nam nasze poświęcone mu artykuły!
Od kilku dni jest wiosna! Cieszę się, bo to moja ulubiona pora: zdejmujemy warstwę ubrań, jest słonecznie, dni są dłuższe, na drzewach są kwiaty i śpiewają ptaki.
Ale prawdziwą fajną rzeczą wiosny jest jedzenie. Słońce to sezon na wiele nowych owoców i warzyw! Witryna rządowa jest również bardzo przydatna, aby uzyskać mały punkt, ale tutaj szczególnie oczekuję.
Kwietniowe owoce i warzywa
- Truskawki
Tak, truskawki przyjdą w kwietniu i mogę wam powiedzieć, że nie zamierzam się pozbawiać. Więc tak, prawdopodobnie będą słodsze w następnych miesiącach, ale w koktajlach, sokach, a nawet w ciastach, możesz sobie pozwolić!
Po zmieszaniu z odrobiną syropu klonowego lub miodu i mleka (roślinnego lub nie), aby usunąć ich kwasowość, możesz się dobrze bawić. W każdym razie po mojej stronie sekcja wkrótce zmieni kolor na czerwony, jeśli wiesz, co mam na myśli ...
- Szparag
Zielone i chrupiące szparagi w niczym nie przypominają. Z odrobiną sosu gorgonzola i patelnią z parmezanem quinoa jest po prostu idealny. Gotowanie nie jest skomplikowane: wystarczy je gotować na parze, przechylić lub bezpośrednio we wrzącej wodzie przez 10 minut. Aby uzyskać więcej smaku, włóż je do piekarnika w temperaturze 180 ° C z mżawką oliwy z oliwek i grubą solą, będzie boska.
Możesz sprawdzić wysmażenie, wbijając w niego widelec! Lubię je chrupiące, ale pozwala zorientować się w ich konsystencji i to jest: fajne.
- Aromatyczne zioła
Zioła są świetne: można je uprawiać w domu, a nawet zamrażać! Ale teraz jesteśmy w środku sezonu, możesz je kupić w doniczkach w supermarketach i sadzić samodzielnie lub zabrać już pocięte i umyte, jeśli się spieszysz.
Niech owoce i warzywa (rób co chcesz) (lol)
- Powrót cukinii i ogórków
Cukinia i ogórek wracają w maju na wiosenną scenę warzywną! Znajdź ich najsłynniejsze tytuły, takie jak Pour que tu me mixes encore, hit gorących i zimnych zup, I am a juice i pozostaję w nim z Michelem Centrifugeuse, a nawet Spaghetti dla mnie w duecie z kozim serem.
- Karczoch
OUAAAIS Z AR-TI-CHAUT! Uwielbiam karczochy. To nie jest skomplikowane, mógłbym jeść całe mnóstwo, pływać w sosie béarnaise, jedząc karczochowe serca i pyszne liście.
Gotowane w wodzie, bez ogona, ułożone płasko, liśćmi do góry, całkowicie zanurzone: wystarczy 15 lub 20 minut! Dla serca wystarczy usunąć wszystkie włoski i jest dobrze. Osobiście lubię je smakować z winegretem szalotkowym, ale każdy ma swoje własne życie.
I zawsze truskawki i rabarbar (to będzie moment na pierdzenie ciasta i innych kruszonek), które kwitną na półkach jak gwiazdy, nie wspominając o groszku, który jest pyszny w zimnej zupie z miętą!
Czerwcowe owoce i warzywa
Wielka impreza majtek w miarę zbliżania się lata!
- Czerwone owoce
Maliny, czarne porzeczki, jeżyny : moje pewne owoce. Jeśli Ty lub Twoi rodzice macie ogródek, nie wahajcie się zamrozić jego nadmiaru, aby wydobyć go zimą i wystawić trochę słońca w chłodne dni!
W przeciwnym razie: w koktajlach, sokach, sorbetach, ciastach, a nawet w sernikach… jak to mówią, jesteś rozpieszczany.
- Morele
Głównie do robienia ciasta morelowo-rozmarynowego w stylu Mymy, ale także dlatego, że morele są dobre w każdej formie. Nawet w sorbecie! Jedną z moich ulubionych rzeczy jest clafoutis, ale zwróć uwagę, że morele są również używane dość często do mocnych serów, takich jak Munster.
Wiosną słodycze / pikantne nie rwą cię w łokieć, jeśli wiesz, o co mi chodzi.
Pozostało mi więc tylko powiedzieć do zobaczenia wkrótce na balkonach lub na tarasie, albo do zobaczenia za chwilę na trawnikach paryskich parków na słonecznych piknikach!
A ty, jakich owoców i warzyw nie możesz się doczekać ponownego gotowania wraz ze zbliżającą się wiosną?
