18:00 Wychodzisz z klasy lub pracy. Mechanicznie myślisz o tym, co chcesz dziś zjeść, i wchodzisz na minimarket na dole z domu ...
Dzisiejszej nocy lenistwo osiąga szczyt, więc postanawiasz pójść na luzie. Jak dobry wegetarianin, bierzesz z półek pudełko fasoli flageolet , którą ozdobisz surowymi warzywami, aby otrzymać dzienną porcję roślin strączkowych oraz owoców i warzyw.
Idziesz do sekcji świeżych, a twoje obżarstwo sprawia, że docierasz do tego hrabstwa ChNP . To trochę drogie, to prawda, ale smak hrabstwa nie ma sobie równych!
Wreszcie kupujesz paczkę pianek Haribo , będzie idealna, aby cieszyć się przed dobrym Harrym Potterem.
Myślisz o swoim bilansie żywieniowym i decydujesz się kupić kilka czerwonych jabłek, które będą służyć jako przekąska o 10 rano w ciągu najbliższych kilku dni.
Oto masz 100% kosz warzywny!
Naprawdę? W rzeczywistości nic nie jest mniej pewne ...
Wołowina i wieprzowina w Twoich deserach
W rzeczywistości w tym koszyku każdy z wymienionych produktów może zawierać substancje pochodzenia zwierzęcego.
To właśnie potępia organizację pozarządową FoodWatch, której śledztwo zostało przekazane przez Morgane Bertrand w Obs.
Jeśli jesteś podobny do mnie, być może już wiesz, że wiele cukierków zawiera na przykład żelatynę zwierzęcą, jak pianki Haribo czy ptasie mleczko Cémoi ...
Ale dotyczy to również wielu innych produktów, takich jak jogurty marki Yoplait, które zawierają żelatynę bydlęcą „pozyskiwaną ze skóry i kości zwierząt”.
Czekolada wiedeńska Nestlé, a także inne desery, takie jak tiramisu z Carrefour lub makaronik malinowy z Auchan, umieszczają na liście swoich składników „żelatynę”, ale nigdy nie określono, że pochodzi od świń.
Aby wiedzieć w tej sprawie: generalnie, gdy żelatyna jest wymieniona na liście składników, jeśli po słowie nie występuje przymiotnik „warzywo”… to dlatego, że jest pochodzenia zwierzęcego.
Owady, aby Twoje lody wyglądały apetycznie
Wśród innych składników, o których niewiele osób wie, że są pochodzenia zwierzęcego, są to dodatki.
Nazywa się je często za pomocą trudnych do rozszyfrowania liter i cyfr, takich jak E120 („karminy i kwas karminowy”) lub E904 („szelak”), które są odpowiednio barwnikami i dodatkami pochodzącymi od owadów.
Szelak to rzeczywiście wydzielina koszenili , którą znajdziemy na przykład w lodach Carte d'Or z truskawkami i bezą, ale także w czerwonej Oranginie, a nawet, co bardziej zaskakujące… w « błyszczące jabłka ”Fuji.
Ryba, aby uzyskać klarowne i klarowne wino
Kolejna niespodzianka, wiedz, że możesz znaleźć substancje zwierzęce nie w samym winie, ale jest ono regularnie używane podczas procesu produkcyjnego, do jego klarowania .
Objaśnienia: wyjaśnienie polega na usunięciu stałych pozostałości obecnych w winie. Jedną z metod stosowanych w tym celu może być „klarowanie”: do wina dodawane są białka, które koagulują ze stałymi pozostałościami i ostatecznie opadają na dno zbiornika.
Białka, o których mówimy, mogą pochodzić z białka jaja, ale także z żelatyny zwierzęcej (tak, znowu!) Lub z „rybnego kleju”, pochodnej ryb .
I trzymaj się mocno: dotyczy to również piwa!
Niewyczerpująca lista „wegetariańskich” produktów zawierających mięso
Pozostaje jeszcze jeden pokarm, którego składnika zwierzęcego nie wyjaśniłem: fasolka fiołkowa. Należy pamiętać, że te „extra fine” od marki Cassegrain to… bulion drobiowy.
Organizacja pozarządowa FoodWatch stwierdza, że lista ta oczywiście nie jest wyczerpująca. Przedstawiła tę próbkę, aby producenci zareagowali prosząc ich o lepsze oznakowanie swoich produktów.
Co więcej, po uzyskaniu jedynie niezadowalającej odpowiedzi od Yoplait (którą można podsumować jako „jest go mało, a kupujący wolą ten smak”), organizacja pozarządowa wystosował petycję, prosząc go o dokonanie wyboru między modyfikacją receptury lub lepszym informowaniem konsumentów o swoich produktach.
Więc zamierzasz podpisać? Czy wiedziałeś o tych wszystkich mniej lub bardziej ukrytych składnikach zwierzęcych?
