Opublikowano 4 lutego 2021 r
W 2021 r. Azjatycki Nowy Rok zapowiadał początek roku królika dla Chińczyków i Japończyków; ten z roku kota dla Wietnamczyków • ne • s.
Miau, dla mnie to był rok kocurów.
Tutaj zrobiłem ci nawet kartkę z życzeniami.
Jedz dobrze na azjatycki Nowy Rok
P onieważ byłem z dala od moich Nord-Pas de Calais rodzimymi, a więc z dala od Ewy kulinarna orgia organizowanych corocznie przez moją rodzinę, zacząłem udać się do świętowania Nowego Roku ... moja droga.
Mówiąc „na swój sposób”, trzeba rozumieć „bez konieczności biegania za azjatyckim sklepem spożywczym w Berlinie” i „bez konieczności spędzania 3 godzin w kuchni”.
Mój azjatycki przepis noworoczny za 15 minut
Oto mój mały przepis na „ makaron jajeczny z wieprzowiną w sosie ostrygowym” , bardzo proste danie, które składa się tylko z 3 składników (dostępne w supermarketach) i zajmuje 15 minut ręcznie.
I nawet nie będę cię winić, jeśli, aby wprawić cię w nastrój, poprowadzisz Tiger and Dragon i zapamiętasz mój artykuł w Vice. Nie lubię żartów o Azjatach, żeby cię trochę bardziej spieprzyć. twój chiński kumpel.
Potraktuj to jako mój prezent na nowy rok.
Gotowanie makaronu jajecznego z wieprzowiną w sosie ostrygowym
Składniki (na 2 osoby)
- 2 polędwiczki wieprzowe (wybierz delikatne i jeśli to możliwe z odrobiną tłuszczu: sos powinien namoczyć mięso) (dodaj tyle polędwiczek, ile osób w razie potrzeby)
- 1 opakowanie makaronu jajecznego
- Sos z ostryg
- Przyprawy: sól, tłuszcz i cukier
Zrób miejsce na przepis na azjatycki Nowy Rok!
- Schab pokrój w plastry. Postaraj się o małe, raczej grube kawałki.
- W rondelku podgrzej trochę wody. Gdy się gotuje, zanurz 2 kluski w jajku.
- Niech makaron zmięknie, a następnie delikatnie poluzuj go widelcem, wciąż na patelni. Odcedź, a następnie posol.
- Na gorącej patelni z odrobiną tłuszczu przyrumienić kawałki polędwicy wieprzowej na małym ogniu. Posyp 2 łyżkami cukru (aby trochę bardziej zbrązowić mięso), trochę zwiększ ogień i ponownie zmniejsz.
- Kiedy mięso zacznie się gotować (i będzie trochę mniej różowe), polej je sosem ostrygowym (wystarczy, aby przykryć całe mięso, ale nie moczyć go też w zupie z sosem). Po 6 minutach wyłącz ogrzewanie. Wyjmij mięso, zachowaj patelnię.
- Na patelni (która zawiera teraz resztę sosu ostrygowego + sos z mięsa) wymieszaj makaron tak, aby nasiąknął odrobiną sosu.
- Podawaj makaron na głębokim talerzu. Na środku umieść mięso.
Mmmhh, makaron fondant, złote kawałki mięsa i ta lawina nieco słodkiego, słonego sosu!
Spróbujcie tego wyjątkowego dania noworocznego z Azji
Cóż, oczywiście to danie nie wystarczy, aby zamienić tacę z posiłkiem w azjatycki stół sylwestrowy, Tet charakteryzuje się mnogością różnorodnych dań ...
Ale nie każdy ma pod łokciem 11 azjatyckich ciotek, które kochają gotować, więc jeśli podajesz to danie na talerzu godnym tych, które można znaleźć we wszystkich chińskich restauracjach o różnej jakości. + z puszką świeżych liczi na deser , nikt nie może cię winić.
Chodź, szczęśliwego nowego roku przyjaciele!
(alire id =
