Nigdy nie przepadałam za naprawdę pikantnymi potrawami.
Prawdę mówiąc, zawsze powtarzałem sobie, że jeśli ma to spalić język i nic potem nie czuć, równie dobrze mogę zjeść coś innego .
Ale tak było, dopóki nie odkryłem trzech restauracji . Restauracje specjalizujące się w wyjątkowo pikantnych daniach. Restauracje, które pchnęły mnie do granic mojego gustu.
Ich imię ? Dwa razy ostra papryka , Trzy razy ostra papryka i Pięć razy ostra papryka . Lub „Dwa, trzy razy i pięć razy” dla bliskich przyjaciół.
Twice Plus Chilli to pierwsza otwarta restauracja. Jest najmniejszy i specjalizuje się w kuchni syczuańskiej .Trzy razy więcej chili specjalizuje się w chińskim makaronie .
Pięć razy więcej papryki specjalizuje się w ravioli .
Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, aby zrozumieć ten artykuł, jest to, że wszystkie trzy oferują możliwość jedzenia ZA DUŻO OSTRYCH .
Dwa razy więcej pieprzu, restauracja, którą znałem dawno temu
Historia zaczyna się w 2021 roku. W tym czasie dobry znajomy zaprosił mnie na obiad do siebie. Sugeruje, żebym zamówił u tego „super dobrego i naprawdę super pikantnego chińczyka” , dwa razy więcej pieprzu.
Problem w tym, że w tamtym czasie w menu było bardzo mało opcji bez mięsa i ryb, a ja jestem wegetarianką. Więc mamy pizze i gotowe.
Rok później zapraszam znajomego na obiad do siebie. Menu w Deux Times się zmieniło, więc proponuję spróbować.
Powinieneś wiedzieć, że w tych restauracjach zamawiając danie musisz wybrać poziom pieprzu od 1 do 5 . Nie uważając się za kruchych, oboje przechodzimy na poziom 4.
Godzinę później mamy do czynienia z rzeczywistością: danie jest tak ostre, że jest dosłownie niejadalne . Następnie wysłałem SMS-a do słynnego przyjaciela, który doradził mi w poprzednim roku, który powiedział:
„Ale jednocześnie jesteś szalony! W tej restauracji musisz osiągnąć maksymalny poziom 1 ! "
Osobiście jestem chafouine i postanawiam odwrócić się od tej restauracji.
Nigdy dwa bez trzech (razy więcej chili)
Mija jeszcze kilka miesięcy i tym razem to bardzo dobry przyjaciel, powiedzmy Scott, który opowiada mi o Three Times More Chili. Mówię mu, że to nie dla mnie, ale nie poddaje się i postanawia mnie zaprosić .
Poszedłem więc za nim i zamówiłem pikantny makaron warzywny na poziomie 1. To była miłość od pierwszego wejrzenia. Były pyszne, a rosół, w którym je moczono, nadawał niepowtarzalny lekko ostry smak.
W końcu zrozumiałem pasję, jaką wyzwoliły te restauracje.
5 poziomów papryki (lub cierpienia, nie znamy)
Kiedy tam idziemy, widzimy, że ogromna większość ludzi nie wychodzi poza poziom 2 (który jest już bardzo silny) . W rzeczywistości publiczność przychodzi głównie po dania, które są wyjątkowo dobre. Nikt nie przychodzi tam cierpieć (dobrze?).
Jedyny raz, gdy widziałem, jak facet zamawiał poziom 5, kelnerka trzy razy zapytała go, czy jest pewien. Miała spanikowane oczy, gdy powtarzał, że będzie to dla niego bardzo trudne.
Facet powiedział mu, że się nie boi, że mieszkał w Chinach, że nie chce być traktowany jak człowiek z Zachodu .
Oczywiście, 10 minut po rozpoczęciu dania, ten pan zrobił się cały czerwony i poprosił o miskę z wodą, w której mógłby zanurzyć swój makaron, aby usunąć nadmiar ciepła.
Kiedy nagle idziesz tam dwa, trzy, pięć razy ...
Dość szybko mój chłopak Scott i ja przyzwyczailiśmy się chodzić prawie co tydzień do jednej z trzech restauracji (urozmaiciliśmy przyjemności).
Mając zamiłowanie do ryzyka, w końcu chciałem przetestować wyższy poziom pieprzu . Tak po raz pierwszy wypróbowałem poziom 2. Prawdą jest, że nie jest to łatwe.
Jednak po kilku tygodniach moje podniebienie przyzwyczaiło się do tego i zacząłem uważać je za prawie niewystarczające… I marzę o poziomie 3.
W ten sposób uruchomiłem się kilka tygodni temu w eksperymencie. Byłem zdeterminowany. Aby mnie zachęcić, Scott, który zwykle bierze poziom 3, przeszedł na poziom 4.
Nie było to trudne. To było BARDZO trudne . Ale, co zaskakujące, było też bardzo uzależniające. To było jak maraton, każdy kęs był mieszaniną bólu i pasji .
Poczułem, że robię się czerwony, czułem, że mój słuch słabnie, widziałem mokre oczy Scotta, na granicy łez, ale widziałem, jak idziemy dalej. Kiedy skończyliśmy, była to ekstaza.
A potem, następnego dnia, idąc do łazienki, zdałem sobie sprawę, że zraniłem się, od ust do zwieracza. Że NIGDY nie powinniśmy zaczynać od nowa.
Ale nigdy nie powinieneś mówić nigdy ...
Przetestowałem poziom 4 przy trzykrotnej ilości pieprzu
Mniej więcej w tym samym czasie zaprzyjaźniłem się z moim kolegą Tifaine, który wyznał mi zamiłowanie do przypraw. Ani jeden, ani dwa, powiedziałem mu o tych restauracjach. Zaczęliśmy od poziomu 2, a następnie wróciliśmy dwa tygodnie temu, aby przetestować poziom 3.
To było skomplikowane, ale wykonalne.
Vlogmad # 89, ustawiany na początku danej sekwencji.
Wmawialiśmy sobie, że nie możemy na tym poprzestać. Że MUSIMY przekroczyć granice i spróbować na poziomie 4. Tak zrobiliśmy .
To było jednocześnie okropne i niesamowite. Poziom trzeci spalił mi usta, ale to było poza.
Czułem, jak płoną mi wargi, moje oczy płaczą, język puchnie . Oboje znaleźliśmy się w trochę dziwnym stanie, prawie czuliśmy się pijani, poza światem, w bańce.
Vlogmad # 90, ustawiany na początku danej sekwencji.
Później, w miarę postępu wieczoru, poczułem, gdzie jest danie w moim żołądku, na podstawie tego, gdzie był mój ból. Zjadłem lody, myśląc, że się uspokoją, to nie miało sensu. Piłem piwo, to nie pomogło.
Ale gdzieś byłem szczęśliwy . Cieszyłem się, że restauracja pozwoliła mi sprawdzić swoje granice.
Zbyt wiele razy frustrowało mnie przyjmowanie potraw reklamowanych jako pikantne, ostatecznie uznając je za zbyt mdłe.
Te trzy restauracje pozwalają na lekkie posiłki, jeśli chcesz (istnieje poziom zerowy) i osiągnąć poziom rzadkiej papryki. I to nie jest wyjątkowe. Jest też niesamowity.
Dla przypomnienia, istnieje plotka, że 5 poziomów jest w rzeczywistości kłamstwem, a tak naprawdę są tylko dwa: trochę ostry i DUŻO ZBYT KORZYSTNY .
